年末のお買い物@鴨川
毎年、お正月の食材を求めて、木更津、君津、鴨川と出かけている。新鮮な野菜、花、卵、そして、鴨川港直行のイナダを一匹買って、急いで戻る。三枚におろしたイナダを片身を刺身にして食す。これが旨い。新鮮な刺身は甘みがあって、ふっくらしている。
関西では鮭よりもブリを珍重する。
お正月用に松と菊も揃えた。サラダ用、煮物用の野菜もたっぷりある。有頭海老も手に入れた。後は、一日残すだけだ。新鮮な野菜は、何か語りかけるものがあって、料理のアイデアが次々と浮かんでくる。
正統なお節ではないが、重箱の三段に詰めて行くとお正月が始まる。