モンティカティーニはフィレンツェ駅から電車で約一時間の場所にある保養地。休日はどこも空いていないフィレンツェを抜け出し、この温泉とスパのある町で極上の休日を過ごす。
Montecatiniには二つ駅があって terme と centro こちらの中央駅がすぐ町になっている。休日にはわざわざフィレンツェから買い物に来る人もいるとのことで、なかなかセンスのよいグッズが揃っている。
知り合いが最近ホテルの運営にも関わっていて、ここでの滞在を薦めてくれた。確かに町並みがきれいで安全、夕方四時になると店がオープンするので、人々が集まってくる。昔のフィレンツェがこうだったような気がする。
居心地のよいホテルで、日本人シェフの作ったくれた繊細なイタリア料理をいただき、イタリアソムリエ協会の人々と、お薦めのワインをいただきながら、ゆったりとした午後を過ごす。料理に合わせてワインが出てくる贅沢さ。それが本当に美味しく、料理をきわだてる演出をしている。
つたないイタリア語で会話し、でもみんなの話は結構わかる。イタリア人たちの食にかける意気込みのようなものを感じた。料理は見た目も味も大切だが、会話を楽しむことがもっと大切のような気がする。
食後は町を散策し、買い物もして、また、ホテルに戻る。夕飯まで甘えてごちそうになる。名残惜しいが、フィレンツェに戻ってきた。次回はここで二泊くらいして静養しよう。スパもあるので、エステもできる。値段もそれほど高くないから楽しい。